İstanbul Turizminde ve Gastronomisinde Gelir Nasıl Artacak? İTO Adayı Bülent Alıcı Projelerini Açıkladı

İstanbul turizminde büyümenin işletmelerin kazancına nasıl yansıyacağı, İTO 16. Oteller Komitesi seçimleri öncesinde Bülent Alıcı’nın gündeminin merkezinde yer alıyor. Eser Otelleri Yönetim Kurulu Başkanı ve komite başkan ve meclis üyesi adayı Alıcı, sektörün geleceğinin ziyaretçi sayısı, işletme kârlılığı, hizmet kalitesi ve şehir ekonomisine sağlanan katkıyla birlikte değerlendirilmesi gerektiğini belirtiyor.

Turizm, gayrimenkul geliştirme, inşaat ve lojistik alanlarında faaliyet gösteren; dört otel ve toplam 700 odadan oluşan turizm grubunu yöneten Alıcı, adaylık açıklamasında maliyetlerden uluslararası tanıtıma uzanan bir çalışma programı ortaya koydu.

“Biz bir koltuk için değil, yönetim anlayışını değiştirmek için yola çıktık” diyen Alıcı, komitenin proje geliştiren, ilgili kurumlarla çözüm arayan ve sonuçlarını üyelerine açıklayan bir yapıya kavuşmasını hedeflediğini söyledi.

İstanbul’un hedefi: ziyaretçi başına daha yüksek gelir

Alıcı’nın projelerinde gastronomi, kültür ve etkinlik turizmi önemli yer tutuyor. İstanbul’un tarihî ve kültürel birikiminin, ziyaretçilerin şehirde daha fazla zaman geçirmesini ve daha yüksek harcama yapmasını sağlayacak organizasyonlarla desteklenmesini öneriyor. Bu yaklaşımın gastronomi ayağında Uluslararası İstanbul Gastronomi Festivali bulunuyor. Alıcı, Michelin yıldızlı şeflerle Türkiye’nin başarılı şeflerini buluşturmayı önerdiği festival aracılığıyla Türk mutfağının, restoranların ve şeflerin uluslararası görünürlüğünü artırmayı amaçlıyor. “Türk mutfağını, restoranlarımızı ve şeflerimizi dünya basınına ve uluslararası gastronomi çevrelerine birlikte tanıtmalıyız” diyen Alıcı, gastronominin İstanbul’a seyahat etmek için başlı başına bir neden oluşturabileceğine dikkat çekiyor.

Dünya yıldızlarının konserleri turizm ekonomisine bağlanmalı

Alıcı’nın bir diğer önerisi, dünyaca takip edilen sanatçıların büyük konserleriyle İstanbul’un uluslararası etkinlik takviminin güçlendirilmesi. Bu organizasyonları konaklama, yeme içme, ulaşım ve alışveriş ekonomisiyle birlikte değerlendiren Alıcı, yaklaşımını şu sözlerle anlatıyor: “Bir dünya yıldızı İstanbul’da sahne aldığında yalnızca konser bileti satılmaz. Otel odası satılır, restoranlar dolar, ulaşım ve alışveriş hareketlenir, İstanbul dünya gündemine girer.” Alıcı’ya göre hedef, İstanbul için özel olarak seyahat eden ve şehrin sunduğu deneyimlere daha fazla bütçe ayıran ziyaretçilere ulaşmak.

Rezervasyon komisyonlarına karşı İstanbul platformu

Otelcilerin gelirini etkileyen başlıklardan biri de uluslararası rezervasyon platformlarına ödenen komisyonlar. Alıcı, bazı satışlarda komisyon oranlarının yüzde 15 ile yüzde 25 arasında değiştiğini belirterek işletmelerin doğrudan kazancını artıracak bir model öneriyor. İstanbul Rezervasyon Platformu adıyla gündeme getirdiği projenin; İTO 16. Oteller Komitesi öncülüğünde, ilgili bakanlıklar, sivil toplum kuruluşları ve teknoloji kuruluşlarının iş birliğiyle geliştirilmesini istiyor. “Otelin dolu olması tek başına başarı değildir. Asıl mesele, oda satıldıktan sonra işletmenin elinde ne kaldığıdır” diyen Alıcı, düşük komisyonla çalışacak platformda otelcilerin sahiplik ve karar süreçlerinde yer almasını savunuyor. Alıcı, platformdan sağlanabilecek gelirin ortak sektör projelerine ve zaman içinde üyelerin aidat yükünün azaltılmasına katkı sunabileceğini ifade ediyor.

Enerji, vergi ve SGK desteği öncelikli gündemde

Alıcı’nın çalışma programında işletme giderlerinin hafifletilmesine yönelik talepler de bulunuyor. Basit Konaklama Belgeli tesislerin de SGK desteklerinden yararlanmasını isteyen Alıcı, desteklerin değerlendirilmesinde işletmelerin istihdama ve turizme katkısının esas alınması gerektiğini söylüyor. Enerjide ise elektrik faturalarındaki dağıtım ve YEKDEM yükünün azaltılmasını talep ediyor. Günün 24 saati hizmet veren konaklama işletmelerinin enerji giderlerinin rekabet güçlerini etkilediğini belirtiyor. Vergi konusunda sektördeki yükün 5 puan azaltılmasını öneren Alıcı, bu talebin yatırımın devamı, istihdamın korunması ve hizmet kalitesinin geliştirilmesi amacı taşıdığını ifade ediyor. Söz konusu başlıkların ilgili kamu kurumları nezdinde takip edilmesini komitenin temel sorumlulukları arasında görüyor.

Aidatın karşılığı üyeye açıklanmalı

Alıcı, adaylık programında mali şeffaflık ve hesap verebilirlik üzerinde de duruyor. Üyelerin ödedikleri aidat karşılığında hangi hizmetleri aldıklarını ve kaynakların hangi projelerde kullanıldığını görebilmesini istiyor. Yurt dışı programları, danışmanlık hizmetleri ve diğer harcamalarda sektöre sağlanan somut katkının açıklanması gerektiğini belirten Alıcı, dijital faaliyet belgesi için ayrıca ücret alınmasına da itiraz ediyor. “Üye, ödediği aidat karşılığında hangi hizmeti aldığını, hangi projelerin finanse edildiğini ve sektörüne ne kazandırıldığını bilmelidir” diyor.

Her ölçekte otel aynı masada

Beş yıldızlı otellerden butik işletmelere, bağımsız tesislerden zincir otellere kadar bütün üyelerin temsil süreçlerine katılmasını savunan Alıcı, görev dağılımında bilgi, deneyim, çalışkanlık ve sektöre katkının esas alınmasını istiyor. Görev sürelerinde iki dönem, en fazla üç dönemlik bir yaklaşımı desteklediğini belirten Alıcı, gençlerin ve yeni isimlerin önünün açılmasını da programına alıyor. Üyelerin haftanın beş günü, günde 12 saat temsilcilerine ulaşabileceği bir iletişim sistemi hedefleyen Alıcı, projelerin ilerleyişinin de üyeler tarafından takip edilebilmesini öneriyor.

Dört yılın ölçüsü somut sonuç olacak

Alıcı’nın yönetim önerisinin merkezinde her proje için hedef, ilgili kurum, takvim ve beklenen sonucun belirlenmesi bulunuyor. Böylece üyelerin, verilen sözlerle gerçekleşen çalışmalar arasındaki ilerlemeyi izleyebilmesi amaçlanıyor. “Temsil makamında bulunmak tek başına başarı değildir. Başarı, dört yılın sonunda sektörün elde ettiği somut sonuçtur” diyen Alıcı, adaylık mesajını şu sözlerle tamamlıyor: “Biz yalnızca seçim kazanmak için değil, seçimden sonra ne yapacağımızı bugünden ortaya koymak için yola çıktık.” Alıcı, açıklamasında 27 Ekim 2026 olarak duyurduğu seçim için İstanbul otelcilerine sandığa katılım çağrısında bulunarak üyelerin tercihlerini özgür iradeleriyle yapmaları gerektiğini vurguladı. “Otelcinin kaybedecek bir dört yılı daha yok.”